Unser Heritage-Brotmehl beginnt mit unserem Rouge De Bordeaux-Heritage-Weizen. Es wird auf unserer New American Stone Mill gesiebt. Diese Option bietet Flexibilität und Einfachheit beim Erlernen der Verwendung von frischem Mehl für das tägliche Backen. Durch das Entfernen von 30 % der Kleie entstehen luftigere Brote. Dieses Brotmehl ist vielseitig einsetzbar und kann in vielen Rezepten verwendet werden, darunter Kekse, Brownies, Brote und schnelle Brote.