Eine Sauce, die zum Kochen von Lammcurry nachempfunden wurde und in den erstklassigen Speisewagen der Züge während des British Raj in Indien serviert wird. Zutaten: Tomate, Zwiebel, Wasser, Rapsöl, Currypulver, Knoblauch, Ingwer, gemahlener Koriander, Salz, Zitronensaft, ganzer Kreuzkümmel, Garam Masala, SENFkörner, Bockshornkleesamen, Asafoetida, Zimt, Kardamon, schwarzer Pfeffer, Nelke, Sternanis, Lorbeerblatt. Nährwerte (pro 100 g) Energie 408 kJ/98 kcal Fett -davon gesättigte Fettsäuren 8,2 g 0,5 g Kohlenhydrate -davon gesättigte Fettsäuren 5,4 g 3,5 g Eiweiss 1,6 g Faser 2,1 g Salz 0,77 g