T80 Weizenmehl oder Bise. Gebürstetes Getreide für reines Mehl ohne Staub. Erhältlich in 2 Größen: 500 g und 1 kg. T80-Weizenmehl macht den Teig flauschiger und luftiger und hat etwas mehr Ballaststoffe als T 65. Unser T80-Weizenmehl kann für Gebäck, für eine große Anzahl von Teigen (Brotteige, Shortbread usw.), aber auch für Landbrot verwendet werden.