Wofür wird Sofrito verwendet? Sofrito ist ein lateinamerikanisches Gewürz, das aus Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Koriander und Kräutern für einen herzhaften Geschmack hergestellt wird. Es wird als Lieblingsbasis für Suppen, Reisgerichte, Eintöpfe und mehr verwendet.