Ursprünglich aus dem Nahen Osten, insbesondere aus Ägypten oder Indien, wurde Bockshornklee von den Ägyptern zum Einbalsamieren der Toten und zur Behandlung von Verbrennungen verwendet, später von den Römern, die Bockshornklee anbauten, um ihr Vieh und ihre Pferde zu füttern, daher der lateinische Name "foenum graecum", was "griechisches Heu" bedeutet. Bockshornklee ist sowohl körperlich als auch geistig stärkend und wird auch zur Förderung der Verdauung eingesetzt. Als Gewürz verwendet, wird sein ausgeprägter Geschmack in der indischen Küche sehr geschätzt.