Carbon Rub 70 g (2,46 oz) – Schwarze Gewürzmischung von BBQ King im Großhandel

Carbon Rub, der komplett schwarze Rub von BBQ King, vereint Pflanzenkohle mit einer weltweit ausgezeichneten und beneidenswerten Zutat: schwarzem Knoblauch aus Voghiera. Dieser Knoblauch wird, wenn er weiß geerntet wird, 60 Tage lang natürlich fermentiert und erhält so balsamische Noten, Umami-Aromen sowie Lakritzgeschmack – ganz ohne Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Hefe. Die Hauptzutat ist Butterpulver aus den Alpen, das dem Fleisch Zartheit verleiht und die Komponenten des Rubs miteinander verbindet. Carbon Rub zeichnet sich durch eine sehr feine, homogene Textur aus, die einer feinen Kruste auf dem Fleisch zugutekommt. Der Geschmack ist ausgewogen und keinesfalls aufdringlich. Er eignet sich hervorragend, um Steaks und rotes Fleisch wie Brisket und Pastrami geschmacklich zu verfeinern. Zusätzlich sorgt die schwarze Farbe für optische Highlights auf dem Teller und schafft einzigartige Farbkontraste.