Reiner Honig, lokal hergestellt in Francis, Saskatchewan. Unpasteurisierter Honig kristallisiert im Laufe der Zeit auf natürliche Weise. Das heißt nicht, dass es schlecht geworden ist! Tatsächlich ist es ein guter Indikator dafür, dass der Honig, den Sie kaufen, einer minimalen Behandlung unterzogen wurde und immer noch alle Enzyme und Pollenpartikel enthält, die Honig zu einer gesünderen Alternative zu verarbeitetem Zucker machen. Die Geschwindigkeit und Konsistenz, zu der Honig kristallisiert, hängt von der Nektarquelle ab, aus der die jeweilige Honigcharge hergestellt wird. Um den kristallisierten Honig wieder flüssig zu machen, erhitzen Sie einfach einen Topf mit Wasser, nehmen Sie den Topf von der Wärmequelle und stellen Sie das Glas mit dem kristallisierten Honig ins Wasser. Mit der Zeit zerfallen die Kristalle und kehren zu flüssigem Honig zurück!