Carnaroli-Reis gilt aufgrund seiner Vielseitigkeit und seiner breiten Verwendung in der Küche als König des Reises. Der 1940 geborene Name stammt von Emiliano Carnaroli, dem damaligen Regierungskommissar des National Institute of Risi. Langkörnig, feste Konsistenz, hervorragende Kochstärke und hoher Stärkegehalt machen es zu einem idealen Produkt für alle, die das perfekte Risotto suchen, bei dem die Textur al dente auf die Cremigkeit der Cremigkeit trifft. Auch in ernährungsphysiologischer Hinsicht ist Carnaroli perfekt für die Zubereitung vieler traditioneller Rezepte oder für diejenigen, die es lieben, innovative Impulse in die Küche zu bringen. Eigenschaften Wie bereits erwähnt, ist Carnaroli-Reis perfekt, besonders wenn Sie ein Risotto zubereiten möchten.