Blaubeere Pecorino Caseificio Seggiano im Großhandel

Blaubeer Pecorino Caseificio Seggiano, Verkostungsnotizen: Ein gutes Glas toskanischer Rotwein ist die perfekte Begleitung für diesen Käse. Die beste Kombination für ein unvergessliches Mahl zum Abschluss. Caseificio Seggiano Die Arbeit von Caseificio Seggiano hat dafür gesorgt, dass die wertvollen Traditionen der Käseherstellung nicht verloren gegangen sind. Eine Reihe von Käsesorten mit dem Geschmack der Vergangenheit, hergestellt mit einer handwerklichen Methode, die von Vater zu Sohn weitergegeben wird, die die wertvollen Lehren bewahrt und gleichzeitig mit der Zeit Schritt hält und ständig Verbesserungen vornimmt, um die perfekte Kombination aus Vergangenheit und Gegenwart, Tradition und Innovation, Handwerkskunst und einer Produktion, die zunehmend breit und auf die Geschmäcker der Verbraucher abgestimmt ist, zu erreichen. Einige wesentliche Phasen des Produktionszyklus werden noch vollständig von Hand durchgeführt, wie das Trockensalzen, das Wenden und die Rindenbehandlung der verschiedenen Produkte. Die innovativsten Technologien haben bei der Erneuerung der Waschphasen, bei der Pasteurisierung der Milch und bei der Sterilisation der Umgebungen mit dem Einsatz von fortschrittlichen Instrumenten Einzug gehalten, zum Vorteil der Qualität des Endprodukts, ohne auf die handwerkliche Verarbeitung zu verzichten, die die Seggiano-Molkerei schon immer ausgezeichnet hat. Die Rohstoffe und die Handwerkskunst der Molkerei machen ihre Käsesorten einzigartig und unverwechselbar, alle hergestellt mit Milch aus der Region. Etikett: Zutaten: pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Blaubeeraroma 0,55%, getrocknete Blaubeeren 0,25%, Lab, ausgewählte Milchenzyme, nicht essbare Rinde. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt: Energiewert 1398kj-337kcal, Fett 27g, davon gesättigte Fettsäuren 21g, Kohlenhydrate 0g, davon Zucker 0g, Eiweiß 22g, Salz 1,1g Im Kühlschrank zwischen 2 und 8°C lagern. Produkt hergestellt und verpackt von Caseificio Seggiano srl Stabilimento Via Privata snc 58038 Seggiano GR.