Honey Bear Reserve, eine Ode an die handwerkliche Honigbewegung, war das erste seiner Art, das in Nicaragua geboren wurde. Honey Bear stellt diese handwerkliche Fruchtpärung aus und ist ein echter Reservekaffee. „Honeyed“ bezieht sich auf den natürlichen Trocknungsprozess von Kaffee. Um es klar zu sagen, es wird kein Honig hinzugefügt. Direkt unter der Schale, ähnlich wie bei den besten Weintrauben, liegt eine dicke Fruchtschicht, die zwei Kaffeepflanzensamen, auch „Bohnen“ genannt, umgibt. Anstelle der Quellwassergärung werden die mit Früchten bedeckten Samen 7 Tage lang in die Sonne gelegt, um sie zu trocknen. Die Kaffeefrucht schmilzt in der Sonne wie Honig, härtet die rohen Samen aus und verleiht ihr eine leichte natürliche Süße. Beim Rösten ist die Süße subtil und der Körper groß. Wir machen uns seinen einzigartigen Charakter zunutze, indem wir jede Tasche in Nicaragua von Hand stempeln. * Arabica-Spezialität aus 100% biologischem Anbau, mittelgeröstet *Boden *Viel Spaß bei allen Vorbereitungen *Ca. 30-35 Tassen. 10,5 oz/300 g * 100% an der Quelle hergestellt, Herkunft geröstet *Mitglied der USDA Certified Organic & Fair Trade Federation