Litsea Cubeba Nettovolumen und Gewicht: 50 ml/26 g/0,91 oz Diese kleine Beere mit einem schwarzen Aussehen und einem zitronigen Duft wächst an der Seite der vietnamesischen Berge. Der Strauch, der ihn trägt, wird bis zu zehn Meter groß, was das Pflücken etwas mühsam machen kann. Tipps zur Verwendung: Die Aromen von Mang Tang prädestinierten ihn zu edlen Fischen wie Seezunge, Dorade, Saint-Pierre, Lachs oder auch Seeteufel, ob gekocht oder in Ceviches. Im Allgemeinen wirkt es Wunder bei allen Meeresfrüchten, von Schalentieren bis hin zu Algensalaten. Seine berauschenden Noten von Zitrone und Blumen bringen Frische und Delikatesse. Finden Sie unsere Rezepte und Tipps zur Verwendung auf unserer Website.