Chasse Marée - Rotbarsch im Großhandel

Rotbarsch mit Meerspeck: Eine delikate Mischung aus Rotbarsch und wilder Gaspésie-Dulse (Meerspeck), dieses Konfitüre bietet einen subtil salzigen, ozeanischen Geschmack. Von Hand zubereitet und gewürzt, dann in hochwertigem Öl konserviert, ist es ein wahrer Geschmack des Meeres. Rotbarsch mit Dill & Senf: Leichter, saftiger Rotbarsch, durchzogen mit aromatischem Dill und Senfkörnern. Der Dill bringt Frische, während der Senf Tiefe und Komplexität hinzufügt. Von Hand zubereitet und sorgfältig eingemacht für ein raffiniertes, herzhaftes Erlebnis. Beide werden in Rimouski, an den Ufern des Sankt-Lorenz-Stroms, in Zusammenarbeit mit Chasse-Marée und Un Océan de Saveurs hergestellt.