Barbera d'Asti Superiore DOCG von Cesare Pavese im Großhandel

Klassifizierung: trockener Rotwein Rebsorte: 100 % Barbera Alkoholgehalt (% Vol): 13,5 % Restsüße: ca. 2 g/l Gesamtsäure: 6 ‰ Erhältliche Flaschengröße: 75 cl PRODUKTEIGENSCHAFTEN Farbe: Rot mit Tendenz zu Granatrot bei Reifung Bouquet: zart, intensiv und typisch für die Ursprungsrebe, mit Aromen, die an rote Früchte erinnern Geschmack: weich, harmonisch, vollmundig und anhaltend Ausbau: zwei Jahre, davon mindestens ein Jahr im Holzfass Serviertemperatur: 18–20 °C Kulinarische Empfehlungen: ideal zu typischer piemontesischer Küche, gut strukturiert, sowohl zu Pastagerichten wie Agnolotti oder Tajarin mit Fleischsauce, als auch zu Fleischgerichten wie Braten, Schmorfleisch, Pfannengerichten und gemischten piemontesischen Gekochtem, sowie zu mittelgereiften Käsesorten.