Pigato DOC Riviera Ligure di Ponente Rosadimaggio Weißwein im Großhandel

„Pigato“ – Ligurische Riviera di Ponente D.O.C. Pigato ist der repräsentativste Weißwein der westlichen ligurischen Riviera. Er gehört zur großen Vermentino-Familie, unterscheidet sich jedoch optisch durch die zahlreichen „Punkte“ auf der goldfarbenen Haut der Beeren und organoleptisch durch eine etwas stärkere Säure und intensivere Aromen. Die Weinherstellung folgt den Regeln der modernen Önologie, mit kurzer Maischegärung und Gärung bei niedrigen Temperaturen, um die besonderen Eigenschaften der Rebsorte hervorzuheben. KLASSIFIKATION: Riviera Ligure di Ponente DOC REBSORTE: 100 % Pigato VERKOSTUNGSNOTEN: Strohgelb, charakteristisches Bukett, sehr würzig und mineralisch. PASSENDE SPEISEN: Gegrillter Fisch, Kebabs, Krustentiere und aromatisches helles Fleisch. ALKOHOLGEHALT: 13,5 % vol.