Pallone di Gravina Slow Food Presidium Käse im Großhandel

Name: Pallone di Gravina Slow Food Presidium Käse
Brand: Il Mercante di Terra
SKU: p_behtk82cf9
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (2 reviews)

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Aus der Region

Freilandhaltung

Gentechnikfrei

Grünfutter

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Beschreibung

Pallone di Gravina ist ein Käse, der dem Caciocavallo ähnlich ist und eine kugelförmige Gestalt hat. Er wird aus Rohmilch von Bauernhöfen in der Region Murgia Alta und Gravina in Apulien hergestellt. Die Ursprünge sind sehr alt: Funde im archäologischen Park Botromagno in Gravina in Apulien bezeugen dies. Unter den Grabbeigaben des antiken griechischen Sidion, später römischen Silvium, wurden Werkzeuge zur Milchverarbeitung sowie eine Reibe für Käseharten Rinden wie beim Gravina-Ball gefunden. Im Jahr 2012 wurde das Slow Food Pallone di Gravina Presidium gegründet. Vakuumverpackung Gewicht ca. 1,9 kg

Diese Informationen wurden automatisch übersetzt.

Details

Herstellungsland: Italien Haltbarkeit: 6–12 Monate Herstellung: Aus der Region, Freilandhaltung, Gentechnikfrei und Grünfutter Inhaltsstoffe: Milch Inhaltsstoffe: Rohmilch, Lab, Salz Lagerung: Gekühlt Produktsprache: Italienisch Gewicht: 2,2 kg (4,85 lb)