Kolumbien - Sukala Cafe Agrario im Großhandel

Verkostungsnotizen Apfel, Himbeere, Milchschokolade und schwarzer Tee Cupping-Score - 85,25 Bohne - Caturra, Castillo Höhe - 1830 GEWASCHEN Hinter den Bohnen Die Cafe Agrario Vereinigung ist seit 2020 als biologisch registriert und stellt ihren eigenen Bio-Dünger her, um ihn unter den Produzenten zu verteilen. Sie haben auch in Schulungen für ein besseres Abwassermanagement investiert, um ihre Umwelt zu schützen. Während der Ernte wird der Kaffee alle 20 Tage gepflückt, wobei die Pflücker einen Aufpreis für die Auswahl reifer Kirschen erhalten. Sobald der Kaffee gepflückt und zum Beneficio gebracht wird, wird er entpulpt und 24 Stunden lang in einem gefliesten Tank fermentiert. Der Kaffee wird dann dreimal gewaschen und auf afrikanische Betten zum Trocknen gebracht. 250g/1Kg