🌱 Biologisch | ♻️ Umweltfreundliches Sparformat Die biologischen roten Bohnen von Oltresole, im praktischen 5-kg-Format, zeichnen sich durch ihre lebendige Farbe und ihren kräftigen Geschmack aus, perfekt, um schmackhafte und nahrhafte Gerichte zu bereichern. Diese Hülsenfrüchte, die mit zertifizierten biologischen Methoden angebaut werden, sind eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Eiweiß, komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe, ideal für ausgewogene und vegane Ernährungsweisen. 💪 Pflanzliches Eiweißnahrungsmittel Aus organoleptischer Sicht haben die roten Bohnen eine dicke und feste Schale, einen leicht süßlichen Geschmack und eine cremige Konsistenz, wenn sie gekocht sind. Sie enthalten eine hohe Konzentration an Eisen, das wichtig ist, um körperliche und geistige Müdigkeit zu bekämpfen, und Anthocyane, antioxidative Pigmente, die für die rote Färbung verantwortlich sind und eine schützende Rolle gegen freie Radikale spielen. 💧 Einweichen erforderlich | 🍛 Hervorragend für Chili, Curry und Suppen Vor dem Kochen müssen sie mindestens 10–12 Stunden eingeweicht werden. Anschließend sollten sie in reichlich Wasser etwa 60 Minuten lang gekocht werden, bis sie zart sind. Einmal fertig, sind sie perfekt für kräftige und aromatische Zubereitungen, sowohl aus der mediterranen als auch aus der internationalen Tradition.