Der Name dieser japanischen Mischung bedeutet wörtlich übersetzt „Chili-Pfeffer mit einem Geschmack“. Diese gemahlenen Paprikaflocken sind würzig und subtil und fein genug gemahlen, um sich nahtlos in alle Arten von Gerichten wie Snacks und Suppen zu integrieren. * Dieses einfache, allgegenwärtige Gewürz ist überall auf den Tischen von Ramen-Läden in Japan zu finden. * Passt hervorragend zu japanischer Küche, Ramen, Katsu-Curry, Misobuttermais, Reisgerichten, Nudelgerichten, Suppen, Pommes Frites, Edamame, Sushi und gebratenem Thunfisch. * Im Gegensatz zu seiner Schwestermischung Shichimi Togarashi, einer Umami-Mischung aus sieben Geschmacksrichtungen und Gewürzen, sind Ichimi-Togarashi einfach die roten Chiliflocken für sich.