Piment ist eine der wichtigsten Zutaten der karibischen Küche. Es ist auch ein sehr beliebtes aromatisches Gewürz für die Verwendung in Currymischungen, um ihm ein gewisses erdiges Aroma zu verleihen. Piment Das Piment kann während des Kochens hinzugefügt werden. Als Pulver behält es seinen Geschmack während des langsamen Kochens. Die Qualität des Essens wird schmackhaft und köstlich sein, wenn dieses Gewürz eingearbeitet wird. Wussten Sie schon... Es wird in karibischen Jerk-Gewürzen verwendet (das Holz und die Rinde des Baumes werden in Jamaika zum Räuchern von Jerk verwendet). Der Name Piment wurde im frühen 17. Jahrhundert von den Engländern verwendet, die dachten, es kombiniere den Geschmack von Zimt, Muskatnuss und Nelken. Die Früchte werden geerntet, wenn sie grün sind, und für einige Zeit in der Sonne getrocknet.