Saba ist ein natürlicher Süßstoff, der durch langsames Kochen des Mosts von Trebbiano- und Lambrusco-Trauben hergestellt wird. Es ist hervorragend als Ersatz für Zucker oder Honig, um Speisen wie Reis, Suppe, gekochtes Gemüse, gebratenen Truthahn, weichen oder gereiften Käse, Obstsalat, Eiscreme, Naturjoghurt, Käsekuchen, Erdbeeren, Pfannkuchen, Waffeln, Haferflocken oder sogar zur Herstellung von Cocktails, zum Süßen von Kräutertees und Getränken eine süße Note zu verleihen. Größe: 250 ml Herstellung: Traubenmost, hauptsächlich aus Trebbiano- und Lambrusco-Trauben, wird über 36 Stunden gekocht, um ein dickflüssiges und fruchtiges Produkt zu erhalten, das dann in Holzfässern gereift wird, um zusätzlichen Geschmack und natürliche Säuerung zu verleihen.