Linguine aus Linsen, 0,50 kg im Großhandel

Linsennudeln sind Nudeln mit hohem Proteingehalt und niedrigem glykämischem Index. Sie enthalten bis zu viermal so viel Ballaststoffe wie Hartweizengrießnudeln und etwa ein Drittel weniger Kohlenhydrate. Sie sind geeignet für Glutenintolerante sowie für Veganer und Vegetarier, aber auch für diejenigen, die Hülsenfrüchte nicht mögen und dennoch nicht auf deren ernährungsphysiologischen Vorteile verzichten wollen.