Ethiopien, Yetatebe Shakisso, 340 g Bio Kaffee Single Origin im Großhandel

ETHIOPIEN, YETATEBE // Dieser vollgewaschene Kaffee („yetatebe“ bedeutet „gewaschen“ auf Amharisch) stammt aus den Guji-Hochländern. Viele der alten Sorten, die wild in und um die Hochländer im Süden Äthiopiens wachsen, gehören zu den besten und begehrtesten Kaffees weltweit. Als Sightglass vor über zehn Jahren begann, diesen Kaffee zu beziehen, war es der erste gewaschene Kaffee, den das Anwesen produzierte, und er zeigt durchgehend eine komplexe Geschmacksvielfalt und lebendige Säure. CCOF zertifiziert biologisch GESCHMACKSNOTEN // Jasmin, Bergamotte, Zitronenpudding RÖSTPROFIL // Hell-mittel EMPFOHLENE BRÜHMETHODEN // V60, Chemex, Kalita Wave, Cold Brew HALTBARKEIT // Alle unsere Kaffeebohnen werden frisch nach Bestellung geröstet und mit dem Rösttermin versehen. Wir empfehlen, den Kaffee innerhalb von 60 Tagen nach diesem Datum zu verkaufen, um Frische und Aroma zu gewährleisten. Bei Fragen zur Frische oder zum Brühen senden Sie uns gern eine Nachricht hier oder per E-Mail an hello@sightglasscoffee.com!