Intensiv duftender Wein mit fruchtigen und blumigen Noten, mit Anklängen von grünem Apfel und aromatischen Kräutern. Ausgewogen, frisch und weich am Gaumen. Geeignet für Aperitifs und/oder Fischgerichte. Servieren bei 10-12°C. Trauben: 100% Müller-Thurgau Klassifizierung: Sizilien IGP Ernte: Manuell, im Monat August Produktionsgebiet: Westsizilien Vinifikation: Vorfermentative Mazeration mit Schalenkontakt für 2 Tage bei 5 °C. Trennung der Schalen vom Most durch sanftes Pressen. Alkoholische Gärung bei niedrigen Temperaturen (15-17 °C) in Edelstahltanks. Reifung in der Flasche.