Der Käsetrierer oder das Bügeleisen ist ein Spezialwerkzeug, das seit Hunderten von Jahren von Käseherstellern und -händlern verwendet wird, um Proben von ungeöffneten Käserädern zu entnehmen. Dieses kleine Werkzeug ermöglicht es dem Käsehersteller oder Käsehändler, die Textur, Reife und den Geschmack des Käses zu beurteilen, ohne ihn öffnen zu müssen. Sobald die Probe untersucht wurde, kann der Trier verwendet werden, um den Käsepfropfen zurückzugeben, damit das Rad weiter reifen kann. Besonders geeignet für Blues und Cheddar. Das Design aus Edelstahl basierte auf einem antiken holländischen Käseeisen, das genau die richtige Größe für kleine Käseräder hatte, wie wir sie zu Hause herstellen. Ein perfektes Geschenk für den Gourmet-Käsemacher oder Esser.