Dieser geräucherte schwarze Bio-Pfeffer wird in der indischen Region Kerala von Hand hergestellt. Die Pfefferbeeren werden von Hand gepflückt, wenn sie vollreif sind, dann in der Sonne getrocknet, bevor sie mehrere Tage lang mit Holzspänen von lokalen Obstbäumen kalt geräuchert werden. Diese Räuchermethode verleiht dem Pfeffer einen einzigartigen und delikaten Geschmack. Geräucherter schwarzer Bio-Pfeffer aus Kerala hat ein komplexes Aromaprofil mit Noten von Rauch, Holz und getrockneten Früchten. Er ist weniger scharf als klassischer schwarzer Pfeffer, aber er verleiht jedem herzhaften Gericht eine subtile Geschmackstiefe. Dieser geräucherte schwarze Bio-Pfeffer eignet sich ideal zum Würzen von gegrilltem Fleisch, gebratenem Gemüse, Suppen und Saucen. Es ist auch köstlich, wenn es über Rührei oder Bratkartoffeln gestreut wird. Um die Aromen voll ausschöpfen zu können, empfehlen wir, es frisch gemahlen zu verwenden. Produkt aus biologischem Anbau Bio-Gütesiegel von Ecocert FR-BIO-01