Bio Schwarzer Tellicherry Pfeffermühle im Großhandel

Ganze Körner in einer 105-ml-Glasmühle aus Kerala, Indien. Wie Weinregionen zeichnen sich die besten Pfefferqualitäten durch ein besonderes Terroir und eine einzigartige Kultur aus. In Indien gehört der Tellicherry zu den besten Sorten. Er stammt von der Malabarküste, genauer aus der Hafenstadt Thalassery (englisch: Tellicherry), und ist eine der ältesten und bekanntesten Pfeffersorten weltweit. Charakteristisch sind die relativ großen Körner. Der schwarze Tellicherry Pfeffer ist feinwürzig, duftet angenehm süßlich und leicht holzig. Am Gaumen überrascht er mit einer würzigen Schärfe und sehr lang anhaltenden warmen Noten.