Guatemala El Regalito - 5 Pfund im Großhandel

Mittlere Röstung Wir schmecken: Zitrone, Apfel, Gewürz Die Finca Los Angeles befindet sich auf der Westseite des Dorfes Hoja Blanca in Huehuetenango, Mexiko, fast sichtbar im Tal im Nordwesten. Die Grundstücke von Arturo erheben sich von 1525 auf 1800 m ü.M. und existieren auf zwei Seiten einer steilen Gratlinie. Reife Chalum-, Mandarín- und Capulin-Bäume erheben sich in Winkeln und spenden den darunter liegenden Bourbon-, Caturra- und Maragogype-Pflanzen am Nachmittag Schatten. Reines Bergquellwasser wird für die Verarbeitung ihrer Kaffees verwendet. Das Land wird von Arturos Sohn Vielmann Vides Villatoro Castillo, einem begeisterten Bauern, verwaltet. Elf Jahre lang lebte er in Los Angeles und erzählt gerne über seine Erfahrungen beim Pflücken von Obst dort. Der Unterschied im landwirtschaftlichen Lohn wirkte sich zutiefst auf ihn aus: Er zog von Kalifornien, wo er 40 Dollar pro Apfelbehälter erhalten hatte, zurück nach Guatemala, wo sie 40 Q$ (5 Dollar) pro 1 Quintal (100 Pfund) Kaffeekirschen bezahlten.