Vollreife getrocknete Poblano-Paprika. Aromatischer und würziger mexikanischer Pfeffer mit sehr milder Schärfe. 12 x 1 oz Beutel mit getrockneter Paprika. Wir züchten, trocknen und verpacken diese auf unserer Farm in Sunderland, MA. Süß und schokoladig, mit einem Geschmack, der auch leicht an Rosinen erinnert, hat die Schärfe der Ancho-Chili-Pfeffer im Ganzen mild bis mittelscharf und im gemahlenen Zustand eine geringere Schärfe. Ancho Chile registriert zwischen 1.000 und 2.000 Scoville-Wärmeeinheiten, was bedeutet, dass es ziemlich mild ist. Verwenden Sie sie zerkleinert oder in gemahlener Form, um Marinaden, Fleischbällchen, Tomatensaucen, Enchilada-Saucen und Chilis zuzubereiten. Ofenkartoffeln darüber streuen, in Kartoffelpüree einrühren oder vor dem Braten auf das Gemüse zerkleinern. Ancho Chile kann auch verwendet werden, um den Geschmack von Schokolade in Keksen oder Kuchen zu verbessern.