ÄTHIOPIEN (STREITMACHT 3/10) MOKA (Name der äthiopischen Kaffees) Region: Djimmahl hat pflanzliche und geröstete Brotnoten. Ein vollmundiger Kaffee, der sich durch einen typischen und wilden Geschmack auszeichnet. Dieser nach der Trockenmethode behandelte Djimmah Mokka-Kaffee, der zwischen 1000 und 1500 m über dem Meeresspiegel an den Westhängen des äthiopischen Hochlandes angebaut wird, zeigt seinen ganzen exotischen Charakter. . Mocha Djimmah wird im Hochland in der Kaffa Region im Südwesten des Landes auf vulkanischem Boden angebaut. Die Körner werden von Hand geerntet und dann in der Sonne getrocknet.