Asafoetida - Hing - Brenngummi - Asant - Riesenfenchel Asafoetida, die geheime Zutat der Worcester-Sauce, ist unglaublich scharf. Vor dem Kochen, aber wenn es in den Topf gegeben wird, entsteht ein abgerundeter, würziger Umami-Geschmack. Diese scharfe Wurzel ist in England seit langem bekannt und geht auf die elisabethanische Küche zurück. Asafoetida ist auch als Teufelsdung bekannt! Es ist die geheime Zutat in der Worcester-Sauce und wird aufgrund seines unverwechselbaren Geschmacks häufig in der asiatischen Küche verwendet. Medizinische Anwendung: Wird zur Behandlung von Koliken, Darmkrämpfen und krampfartigem Husten verwendet. Viele Kräuterkenner betrachten Asafoetida auch als wirksames Mittel zur Behandlung von inneren Würmern und anderen Arten von Darmparasiten. Es ist auch hilfreich, um Blähungen zu vertreiben. Inhaltsstoffe: Asafoetida, Bockshornkleepulver