Unser Hartweizenbrotmehl beginnt mit unserem modernen Hartweizen. Es wird in unserer New American Stone Mill gesiebt. Diese Option bietet Flexibilität und Einfachheit beim Erlernen der Verwendung von frischem Mehl für das tägliche Backen. Durch das Entfernen von 30 % der Kleie entstehen luftigere Brote. Dieses Brotmehl ist vielseitig einsetzbar und kann in vielen Rezepten verwendet werden, darunter Kekse, Brownies, Brote und schnelle Brote.