Ghee ist ein vielseitiger, einfacher und leckerer Ersatz für Butter oder Olivenöl. Es ist eine Art von geklärte Butter, sowohl kasein- als auch laktosefrei. Ghee ist ein Produkt, das ausschließlich durch Verfahren aus Milch, Sahne oder Butter gewonnen wird die es ermöglichen, fast das gesamte Wasser und die trockenen Magerextrakte zu entfernen, und das einen speziell entwickelten Geschmack und eine physikalische Struktur hat