Die ausgewählte Mischung aus Körnern von kleinen lokalen Produzenten garantiert eine hervorragende Backqualität. Das daraus gewonnene Vollkornmehl bewahrt alle Nährstoffe: Ballaststoffe, Mineralien, Vitamine und Antioxidantien. Der Einsatz von Vollkornmehlen trägt zur Verbesserung der täglichen Ballaststoffzufuhr bei, die für die Aufrechterhaltung einer korrekten Ernährungsweise nützlich ist. Geschenkpaket: 4 Packungen à 750 Gramm biologisches Vollkornmehl aus Weichweizen, auf Stein gemahlen und mit Wasser betrieben Enthält Gluten Kühl und trocken lagern Warum steingemahlenes Mehl bevorzugen? Das alte, mit Wasser betriebene Steinmahlverfahren, kombiniert mit der handwerklichen Arbeit des Müllers, garantiert ein Produkt von hoher Qualität. So ist es möglich, ein Mehl zu erhalten, das alle seine Bestandteile enthält: das ursprüngliche Vollkorn. Der Keim und die ätherischen Öle des Korns verleihen dem Mehl eine körnige Konsistenz und eine ungleichmäßige Farbe.