Mountain High Organics Langkorn-Braunreis hat eine Länge, die vier- bis fünfmal so groß ist wie seine Breite. Der Reis ist locker und trocken, wenn er gekocht wird, und aufgrund seines niedrigen Stärkegehalts trennt sich der Reis leicht ohne übermäßige Klebrigkeit. Brauner Reis ist nussig, ein bisschen brotig (wie Vollkornbrot) und ziemlich erdig. Brauner Reis ist ein Vollkorn und eine gute Quelle für Magnesium, Phosphor, Selen, Thiamin, Niacin, Vitamin B6 und Mangan und ist reich an Ballaststoffen. Langkorn-Braunreis kann gedämpft oder gebacken werden und wird in Salaten, Hauptgerichten, Aufläufen und Reisbeilagen verwendet.