Nuri Toplar ist einer der bekanntesten und qualitativ hochwertigsten Kaffeeproduzenten der Türkei. Es wird aus frischen und hochwertigen Kaffeebohnen hergestellt und über einem Holzfeuer geröstet, um seine perfekten natürlichen Aromen zu erzielen. Dieser türkische Kaffee wird mit Mastix gemischt, um einen kräftigeren Geschmack zu erzielen. Mastix ist ein Harz oder aromatischer Kaugummi, der aus der Rinde eines mediterranen Baums gewonnen und häufig als Aromastoff verwendet wird. Es wird beschrieben, dass es einen Geschmack hat, der einer Kombination aus Fenchel, Anis und Minze ähneln kann. Anweisung: Verwenden Sie 5-6 Gramm (1,5 Teelöffel) Kaffee pro 65 ml Wasser. Gib das Wasser in einen Topf und stelle es auf niedrige Hitze. Geben Sie den Kaffee und die Zuckermenge Ihrer Wahl in das Wasser und mischen Sie sie langsam. Sobald der Kaffee mit der Zeit Blasen bildet, servieren Sie den Schaum in Ihre Tasse (n). Dann koche den restlichen Kaffee noch etwas und gieße den Rest in deine Tasse (n).