Dieses zum Kochen kreierte Branntwein kann auch als Cocktail oder Digestif genossen werden. Dieser Schnaps wird durch Mazeration und Destillation von Salbei (Salvia officinalis) aus unseren Obstgärten in Bio-Weizenbrand gewonnen. Die Destillation in unserem Holstein ermöglicht es uns immer noch, frische und lebendige Branntweine zu gewinnen. Nach der Destillation reift der Alkohol (mindestens 1 bis 3 Monate). Transparente Glasflaschen mit 50 cl, 20 cl und 5 cl. Die Abfüllung und Etikettierung erfolgt manuell.