Paprika, wie wir sie heute kennen, wird zwar international gefeiert, hat aber ihre Wurzeln in zwei Ländern: Ungarn und Spanien. Obwohl das Trocknen in beiden Ländern die wichtigste Konservierungsmethode ist, gibt es Unterschiede in der verwendeten Pfeffersorte und in der angewandten Technik, wobei die spanische Sorte fast immer über einen längeren Zeitraum geräuchert wird. Also, was bedeutet das für dich? Das bedeutet, dass wir das im Laufe der Jahrhunderte gesammelte Wissen genutzt haben, um das Beste aus Paprika herauszuholen, das hier in den USA auf natürliche und nachhaltige Weise angebaut wird. Unsere geräucherte Paprika hat eine unvergleichliche Lebendigkeit und bietet sowohl einen durchsetzungsfähigen Geschmack als auch eine kräftige Farbe.