Perfekte Saucen, Suppen und Eintöpfe gelingen mit Bio-Kartoffelstärke. Es ist das Verdickungsmittel, das Sie benötigen, wenn Sie möchten, dass Ihre Gerichte elegant durchsichtig sind, aber dennoch die gewünschte Dicke haben. Außerdem können Sie Kartoffelstärke in den meisten Rezepten als Ersatz für Maisstärke verwenden. Dadurch erhalten Sie sowohl eine reinere Farbe als auch einen reineren Geschmack im Vergleich zur Verwendung von Getreidestärken. Der Prozess der Herstellung von Kartoffelstärke ist recht einfach; rohe Kartoffeln werden zerkleinert und gewaschen. Die Flüssigkeit wird gesammelt und dehydriert, sodass nur die Stärke übrig bleibt. Aufgrund der Art der Verarbeitung hat Kartoffelstärke fast keinen Geschmack oder Geruch. Daher wird sie Ihre Gerichte in keiner Weise beeinflussen.