Spaghetti sind die Pasta, die die italienische Küche weltweit am besten repräsentiert. Hergestellt aus italienischem Hartweizengrieß und bronzefarben gezogen, zeichnen sie sich durch ihre rustikale Strohpapierverpackung aus, die an die typische Verpackung erinnert, die früher von Lebensmittelhändlern verwendet wurde und die Tradition und die Bedeutung des Wortes handwerklich widerspiegelt. Mittlere Spaghetti, mit einer Kochzeit von 8 Minuten, sind hervorragend für Fischgerichte geeignet. Sie lassen sich in variablen Anteilen mit „Spaghetti al nero di seppia“ mischen, da sie die gleiche Kochzeit haben, für ein viel schöneres und reichhaltigeres „Pasta allo scoglio“-Gericht.