Ein süßer Geschmack, sehr wenig bitter, es sieht ein bisschen aus wie Orangenmarmelade. Eine Marmelade mit zarten Schalen. Die korsische Clementine ist eine Frucht, die nicht sehr süß ist und reich an Vitamin C, Antioxidantien und Carotinen ist. Es ist auch eine interessante Quelle für Mineralien, insbesondere Kalium, Calcium und Magnesium.