Neunzig Dessertrezepte, die sich aus ernährungswissenschaftlicher Sicht unterscheiden, aber eine gemeinsame Zutat haben: eine Prise gesunden Menschenverstand. Mehr als nur die Rezepte Ihrer Lieblingsdesserts finden Sie in diesem Buch alles, was Sie über Zucker und seine Ersatzstoffe wissen müssen, Ernährungsrichtlinien für die Auswahl von Zutaten und einige praktische Tricks und Tipps für den Erfolg der Rezepte.