Unsere dunkelste Röstung, The Alentejo, wurde als Ode an den klassischen Espresso im europäischen Stil entwickelt, der über Generationen hinweg mit Bedacht zubereitet wurde. Inspiriert von unseren Reisen, das ganze Jahr über verfügbar. Über Alentejo Herkunft: Mexiko Region: San Agustín Loxicha, indigene zapotekische Gemeinschaft im Bundesstaat Oaxaca Hersteller: UNECAFE S.C Prozess: Gewaschen Zertifizierung: Organisch, regenerativ, biologisch zertifiziert Wir schmecken: Karamell, Milchschokolade und Orangenschale Erfahrung Der Kaffeeanbau in diesem Gebiet und insbesondere für Tierra Blanca ist eine landwirtschaftliche Ressource, die über die landwirtschaftliche Tätigkeit hinaus von großer Bedeutung ist. In der Region trägt der Kaffeeanbau zur Erhaltung eines vielfältigen Ökosystems bei, indem er ein Reservoir für Regenwasser bietet, das der lokalen Flora und Fauna Leben einhaucht. Die einzigartige Höhe und das Klima des mexikanischen Pazifiks verbessern die Qualität des in der Region angebauten Kaffees und fördern seinen köstlichen natürlichen Geschmack und sein Aroma. Es wird davon ausgegangen, dass Kaffees aus dieser Region ein „Pluma“ -Kaffeeprofil haben.