Bei Rustic Roots machen wir nur eine Sache und nur eine Sache. Indem wir uns darauf beschränken, was wir tun, bleibt unser Fokus auf dem, was wir am besten können: Sauerteigstarter! Hergestellt aus biologischem, gentechnikfreiem Mehl und gefiltertem Wasser. Das ist alles. Zutaten: Bio-Mehl, mineralisiertes Wasser. Wir glauben immer noch an das Bäcker-Dutzend. Bestellen Sie eine Kiste mit 12 und wir schicken Ihnen IMMER 13. Wir verwenden einen über 170 Jahre alten Starter für einen bewährten, konsistenten Starter. Die meisten Kunden sagen, sie können ihren Starter an einem Freitag aktivieren und er ist am Montagnachmittag einsatzbereit! Sauerteig im San-Francisco-Stil ist bekannt für seine knusprige, zähe Kruste und seinen würzigen, komplexen Geschmack. Dieser charakteristische Geschmack kommt von der einzigartigen wilden Hefe und den Bakterien in der Region, insbesondere Lactobacillus sanfranciscensis, die im kühlen, nebligen Klima gedeihen. Mit einem langen Fermentationsprozess entwickelt er einen tiefen, leicht sauren Geschmack und eine weiche, luftige Krume, was ihn zu einem beliebten Klassiker unter Brotliebhabern macht.