Nori Flocken – Bio-Rotalge für Sushi, Bowls & Suppen Was sind Nori Flocken? Nori ist eine essbare Meeresalge aus der Familie der Rotalgen. Ihre dünnen, papierartigen Blätter haben eine dunkelrote bis purpurfarbene Farbe und zeichnen sich durch einen milden, leicht nussigen Geschmack aus. Besonders bekannt ist Nori aus der japanischen Küche – als klassische Sushi-Umhüllung oder aromatische Einlage in Suppen. Die Alge wächst an steinigen Meeresböden, vor allem in den Küstengewässern Japans, aber auch im Atlantik und Pazifik. Nori ist reich an bioverfügbarem Jod, Mineralstoffen und Spurenelementen – ein echtes Superfood aus dem Meer. Woher stammen unsere Nori Flocken? Unsere Nori-Flocken stammen aus einem geschützten Bio-Anbaugebiet mit starker Strömung und sauberem Wasser. * Handgeerntet & schonend getrocknet * Bio-zertifiziert & streng kontrolliert ➤ Hinweis: Als Naturprodukt können Spuren von Krebstieren, Weichtieren oder Fischen enthalten sein Wie verwendet man Nori Flocken? Nori-Flocken sind vielseitig – roh, eingeweicht oder als Zutat: * Trocken: Über Reis, Salate, Suppen oder Bowls streuen – für knusprig-salziges Meeresaroma * Eingeweicht: 10–15 Minuten in Wasser, dann abspülen – so wird die Textur weich & zart * Würze & DIY: In Smoothies, als Salzersatz oder mit Sesam, Chili & Kräutern zu eigenen Würzmischungen kombinieren Genießer-Tipp: Nori mit geröstetem Sesam mahlen – ergibt eine herzhafte, jodreiche Streuwürze. Welche Nährstoffe bietet Nori? * Reich an Jod, Mineralstoffen & Spurenelementen * Kalorienarm & ballaststoffreich * Mild im Geschmack – ideal für eine ausgewogene, pflanzenbasierte Küche Wie viel Nori sollte man essen? * Empfohlene Menge: 1 TL (ca. 3 g) pro Tag * 2 g Nori liefern ca. 200 µg Jod (= 133 % des Tagesbedarfs lt. LMIV) * Empfehlung: Max. 4–5 × pro Woche verzehren ➤ Hinweis: Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen sollten vor dem Verzehr Rücksprache mit einer Fachperson halten Wie lange sind Nori Flocken haltbar? * Ungeöffnet: mind. 24 Monate in luft- & lichtdichter Verpackung * Nach Öffnung: innerhalb von 12 Monaten verbrauchen ➤ Kühl, trocken & dunkel lagern