Perldinkel 'Kokosnuss' 400 g. im Großhandel

Es gehört zu den ältesten angebauten Getreidearten und wird für seine hohe Verdaulichkeit und Kochgeschwindigkeit geschätzt und ist sehr vielseitig in der Küche. Unser Dinkel wird ausschließlich in den Gemeinden angebaut, die an die Provinz Viterbo angrenzen. In der Region Alta Tuscia Viterbo trägt dieses besondere Getreide den Namen „Dinkel des Gungolo“ zu Ehren des berühmten Dolchereignisses, das seit über einem Jahrhundert zum Fest Unserer Lieben Frau von der Blume stattfindet. Beim „Perling“ -Verfahren wird der äußerste Teil des Getreides entfernt und die Garzeiten verkürzen sich, ohne dass ein grundlegendes Ernährungsprinzip aufgehoben wird. Es ist ein ausgezeichnetes Lebensmittel, das reich an Eiweiß, Stärke und Mineralien ist. Sie sind auch eine reichhaltige Quelle für Rohfasern. Ideal für die Zubereitung köstlicher Rezepte im Winter und Sommer: zum Würzen von Suppen, Suppen oder kalten Beilagen und Salaten sowie Desserts. Nein einweichen/30-35 Minuten kochen [Schnellkochtopf kocht 7' nach Beginn der Pfeife].