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Ají Amarillo Peruanische gelbe Chili UKU 205 g, 96 % reine Chili im Großhandel
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Beschreibung
Die gelbe Ají Amarillo (Capsicum baccatum) ist die am weitesten verbreitete Chili in der peruanischen Küche und laut Starkoch Gastón Acurio (Perus Antwort auf Claus Meyer) die wichtigste Zutat des Landes. Die 10–15 cm lange Chili wechselt die Farbe von grün zu gelb und wird bei voller Reife tieforange. Ají Amarillo hat ein zitrusartiges Aroma mit einem Hauch von Rosine, Passionsfrucht und Mango, das jedem Gericht einen ganz besonderen Geschmack verleiht. Verwendung: Für klassische peruanische Gerichte wie Ceviche und Tiradito, Ají de Gallina und Lomo Saltado. Ají Amarillo wird auch in Suppen wie Sopa Criolla und Eintöpfen wie Chupes verwendet, sowie in cremigen Saucen wie Crema de Huacatay und Salsa Huancaína. Schärfegrad: Mild
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Details
Herstellungsland: Peru Ernährungsweise: Glutenfrei, Pflanzlich, Vegetarisch und Zuckerfrei Haltbarkeit: 12–24 Monate Lagerung: Lagerfähig Herstellung: Aus der Region, Fairer Handel, Gentechnikfrei, Ohne Antibiotika, Ohne Süßungsmittel, Ohne zusätzliche Hormone und Ohne zusätzliche Nitrate/Nitrite Produktsprache: Dänisch, Englisch und Spanisch Inhaltsstoffe: Gelber Chili 96% (Capsicum baccatum), Sojaöl, Salz, Zitronensäure E330, Natriumbenzoat E211, Taragummi E417. Kann Spuren von Erdnüssen, Senf, Ei enthalten. Gewicht: 350 g (12,35 oz) Abmessungen: 6,5 x 8,5 x 6,5 cm (2,6 x 3,3 x 2,6 in) Artikelnr.: PE-S001 EAN: 5700002156402
