Geröstete und gesalzene Pistazien sind neben der Sonne ein echter und gesunder Snack, der sich hervorragend für diejenigen eignet, die gesunde und nahrhafte Lebensmittel suchen. Pistazien sind reich an Eiweiß, daher ist es notwendig, kleine Dosen zu sich zu nehmen, insbesondere bei kalorienarmen Diäten. Diese Trockenfrüchte zeichnen sich durch ihren delikaten, aber intensiven Geschmack aus und werden durch das Rösten unvergleichlich knusprig. Geschälte Pistazien eignen sich perfekt zum Knabbern, während Sie fernsehen oder Cocktails trinken. Obwohl sie als kalorienreiches Lebensmittel gelten, sind Pistazien reich an Omega-3 und Omega-6, Vitamin E und vielen Mineralien, die für das Wohlbefinden unseres Körpers nützlich sind. Pistazien sind von Natur aus glutenfrei und eignen sich daher perfekt für Menschen mit Zöliakie. Aus kulinarischer Sicht werden mit Schalen geröstete Pistazien Oltresole für die Herstellung herzhafter Gewürze (Pistazienpesto) sehr geschätzt.