GEBLÄTTERTE ROHE MANDELN 1 kg IM GROSSHANDEL

Geschälte rohe Mandeln im praktischen 250-g-Format sind ein gesunder und echter Snack mit einem hohen Energiegehalt. Nach der Ernte und den ersten Verarbeitungsphasen werden die Mandeln sorgfältig geschält, wodurch ein betörendes Aroma, ein süßer, intensiver Geschmack, eine gewisse Festigkeit und eine charakteristische Blässe zum Vorschein kommen. Diese nährstoffreiche Trockenfrucht ist reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien und gilt als das faserreichste Lebensmittel. Die sensorischen Eigenschaften der geschälten rohen Mandeln, die zusätzlich zur Sonne behandelt wurden, sind so interessant, dass sie in verschiedenen Bereichen der Küche verwendet werden können. Sie finden Verwendung im Back- und Konditoreiwesen, bei der Herstellung von Getränken, Kräutertees und Speiseeis sowie zur Verfeinerung von Vorspeisen, Haupt- und Nachspeisen. Außerdem können sie karamellisiert, als Körner gemahlen oder in Mehlform genutzt werden.