Lachs ist eine der beliebtesten Fischarten, die aufgrund seines wunderbar frischen Geruchs und Geschmacks gegessen werden. Die Textur von Lachs ist seidig glatt mit einem buttrigen Gefühl. Lachs ist auch vollgepackt mit einer unglaublichen Vielfalt an Proteinen, Vitaminen und Nährstoffen, was ihn zu einer der gesündesten Mahlzeiten macht, die man haben kann. Er besitzt die notwendigen Nährstoffe, die helfen können, Herzkrankheiten abzuwehren! Unter den vielen Möglichkeiten, Lachs zuzubereiten, steht das Räuchern ganz oben auf der Beliebtheitsskala. Um das Geschmacksprofil von geräuchertem Lachs zu verbessern, haben wir einen koscheren Pastrami-Räucherlachs kreiert.