Das Bio-Oltresol-Hafermehl, das durch Mahlen derselben Samen gewonnen wird, ist biologisch zertifiziert. Haferflocken werden häufig von Sportlern verwendet und sind eine Fundgrube an Protein (50% mehr als Weichweizenmehl) und insbesondere an Lysin, einer essentiellen Aminosäure, die die Fixierung von Calcium in den Knochen und die Stärkung von Antikörpern fördert. Dieser Inhaltsstoff hat auch hervorragende Konzentrationen an Vitaminen (B1, PP und E), Mineralsalzen (hauptsächlich Kalium, Eisen und Zink) und Ballaststoffen (obwohl sie niedriger sind als die in Kichererbsen-, Kastanien- und Lupinenmehl enthaltenen), die die Aufnahme der darin enthaltenen Stärke verlangsamen und eine über die Zeit anhaltende sättigende Wirkung haben. Daher perfekt sowohl für die Speicherung von Energie vor intensiven Anstrengungen als auch für die Wiedereingliederung verlorener Nährstoffe. Er schwitzte am Ende seiner sportlichen Leistung.